Cara Membuat Ayam Teriyaki

Bahan - bahan (untuk 4 porsi) :

• 2 paha ayam tanpa tulang dengan kulitnya
• Munyak sayur untuk permukaan penggorengan (cukup sedikit saja)
  
• 3 sdm gula
• 2 1/2 sdm kecap asin
• 100 ml air
• Garam secukupnya

Cara Memasak :

• Tusuk2 ayam dengan garpu agar saus dapat terserap.
• Panaskan penggorengan dengan api sedang dan masukkan sedikit minyak.
• Letakkan bagian ayam yang terdapat kulit di atas permukaan penggorengan, dan goreang sampai berwarna kecoklatan.
• Baliklah dan goreang sisi yang lain hingga kecoklatan.
• Tambahkan 100 ml air dan garam secukupnya, tutup penggorengan dan masak dengan api kecil.
• Saat ayam sudah matang, tambahkan gula dan kecap asin lalu masak dengan api kecil, ayam sesekali di balik, lalu masak sampai kuahnya mengental.
• Iris ayam yang sudah matang, untuk menyajikan tuangkan kuah yang masih tersisa di atas piring.
• Ayam Teriyaki siap disantap.