Bahan - bahan :
- 5 butir telur, kocok lepas, saring
- 250 gram ayam rebus, potong dadu
- 150 gram udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya
- 3 buah jamur shitake kering, rendam dengan air panas, potong 6 bagian.
- 75 gram kacang kedelai, rendam dalam air panas, tiriskan.
- 500 ml air kaldu ayam.
Bumbu :
- 2 sdm kecap kikkoman / kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 std garam
- 2/3 sdt gula pasir
Cara Memasak :
- Campur telur, bumbu dan kaldu ayam, aduk rata, sisihkan. Siapkan beberapa mangkuk kecil tahan panas.
- Tata sebagian daging ayam, udang, jamur sinthake dan kacang kedelai di dalamnya.
- Tuang campuran telur kedalam mangkuk tadi, lalu kukus ke dalam pancu pengukus yang airnya sudah mendidih.
- Masak hingga semua bahan matang, angkat, sajikan.
No comments:
Post a Comment