Cara Memasak Ayako-don

Bahan - bahan :

• 160 gram ayam tanpa tulang
• 100 gram bawang bombay
• 3 butir telur

Saus :

• 1 cangkir / 200ml air
• 1 sdm gula
• 2 sdm kecap asin
• 4 mangkung nasi

Cara Memasak :

• Potong - potong ayam dan bawang bombay. Buatlah potongan memanjang menjadi irisan selebar 2 cm. Letakkan setiap potongan yang memanjang di hadapan anda, lalu potong-potong menjadi ukuran 3mm.
• kocok telur dalam mangkuk.
• Campurkan bahan-bahan untuk saus dalam penggorengan lalu masak sampai mendidih.
• Sebarkan irisan bawang dan ayam secara merata di atas penggorengan.
• Tutup penggorengan dan masak dengan api kecil selama 4 menit.
• Pastikan bahan-bahan tadi telah mendidih sebelum telur kocok dimasukkan dengan gerangan memutar.
• Masak sampai telurnya setengah matang.
• Matikan api, lalu tutup kembali penggorengan selama 1-2 menit, dan biarkan panasnya merata.
• Masukkan ayako-don pada keempat mangkuk nasi yang telah disediakan.
• Ayako-don siap disajikan.